Quercetin

Quercetin
Quer|ce|tin 〈n. 11; unz.〉 = Querzetin

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Quer|ce|tin [lat. quercetum = Eichenwald (quercus = Eiche); -in (3)], das; -s; Syn.: 3,3′,4,5,7-Pentahydroxyflavon: als Aglykon von Naturfarbstoffen in Baumrinden, Früchten u. Blüten verbreitet auftretendes Flavonol, das früher ähnlich wie Rutin als Venenmittel med. genutzt wurde.

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Quercetin
 
[zu lateinisch quercus »Eiche«] das, -s, gelber Naturfarbstoff aus der Gruppe der Flavone. Das Quercetin kommt frei oder gebunden in Form von Glykosiden in zahlreichen Pflanzen (z. B. auch in der Färbereiche) vor.

Universal-Lexikon. 2012.

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